Wer sein Restaurant einrichten möchte, will sich damit meist auch einen Traum erfüllen. Viele Vorstellungen, Pläne und Ideen kommen zusammen. Vielleicht soll aber auch eine bestehende Gastronomie übernommen, weitergeführt und themenbasiert gestaltet werden. Doch was muss – neben der Finanzierung und dem Marketing – sonst noch beachten, wer ein Restaurant themenbasiert einrichten will? Wir zeigen, worauf es ankommt und wie sich Komfort und Nutzen vereinen lassen.

 

Sinnvoll themenbasiert einrichten

 

Ist die Wahl erst einmal auf ein bestimmtes Motto gefallen, geht es darum, die Restauranträume themenbasiert einrichten zu können. Selbstverständlich sollte das Motto – ganz gleich ob American Diner, Mittelalter oder italienische Trattoria – dabei auch zum Speisen- und Getränkeangebot passen. Ist das jedoch der Fall, muss ausserdem Wert darauf gelegt werden, dass die Auswahl der Möbel auch zum Charakter des Restaurants passt.

 

Besonders deutlich wird das insbesondere an der Auswahl der richtigen Tische:

 

Runde Gastronomietische beispielsweise strahlen Gemütlichkeit und Komfort aus. Den Gästen fällt es hier leichter, sich zu unterhalten. Ausserdem können Speisen leicht mittig auf dem Tisch platziert und auch von mehreren Personen gut erreicht werden. Zu bedenken ist jedoch auch, dass runde Tische oft viel Platz benötigen und sich darum besser für exklusive Restaurants mit wenigen Sitzplätzen eignen. Längliche Tische sind eher klassisch und schaffen ein einheitliches Bild. Auch Räume für grössere Gesellschaften lassen sich mit länglichen Tischen leicht einrichten. Ausserdem können die Tische bei Bedarf wieder auseinander gerückt werden.

 

Bereits an diesem Beispiel zeigt sich, dass beim themenbasierten einrichten insbesondere auch auf den Charakter des eigenen Restaurants geachtet werden muss. Passt die Inneneinrichtung nämlich thematisch zum Konzept, spiegelt aber den Charakter des Restaurants wenig wieder, wirkt das Restaurant insgesamt schnell unharmonisch. Wichtig ist es darum, sich zuerst für ein grundlegendes Raumkonzept zu entscheiden, bevor thematisch passende Möbel gefunden werden können.

 

Besonders wichtig ist ausserdem – und das bestätigen auch die Komfortprofis von chiarzone.ch – auf Qualität und Komfort der Sitzmöbel zu achten. Schliesslich gilt: Selbst die schönsten American Diner-Stühle hindern den Gast am Verweilen im Burger-Restaurant, wenn sie ungemütlich sind. Dementsprechend sollte der Komfort grundsätzlich im Vordergrund stehen und niemals zugunsten eines bestimmten Konzepts vernachlässigt werden!